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售價:5306  |
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產品說明 商品說明《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味‧炊飯專用土鍋(4-5人份) 「日本的釜鍋飯好美味!在家也能煮出這種口感嗎?」用土鍋炊飯最困難的就是對於火候的控制，本商品鍋蓋部份為兩層構造設計，利用雙層壓力來烹煮，當蒸氣由鍋蓋孔穴冒出時即可熄火，接下來僅需靠鍋內高溫蒸煮即可，完全不需要調節火候，是劃時代性的新商品。在家也能輕鬆煮出如日本釜鍋飯口感的米飯。《會呼吸的伊賀土》來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。 「不黏鍋，保溫性佳」來自伊賀的粗土如同會呼吸般，能釋放出多餘水份，讓白飯不黏鍋。另外優越的保溫性，直接端上餐桌也不容易冷卻，能一直吃到熱騰騰的白飯是最幸福的事!「變化豐富」只要在蒸氣冒出後再持續加熱一分鐘左右，就能煮出香氣四溢的鍋巴飯。加入糙米、菇類及其他食材，快來創造自家風格的土鍋飯。商品規格■ 尺寸：約直徑26CM×高21CM，重量5KG■ 容量：2500CC■ 參考：約4~5杯米■ 材質：陶器■ 附鍋墊、木製飯杓■ 附日文原版迷你食譜■ 不可使用於電磁爐■ 可使用於瓦斯爐 |
資料來源：博客來
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